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巴黎

巴黎是法國的首都和最大城市,也是法國的政治與文化中心,對於教育、娛樂、時尚、科學、媒體、藝術與政治等方面皆有重大影響力。巴黎市轄區內依照發展歷史共分成20個區,人口逾1,200萬 ,是歐洲數一數二的大型都會區。許多國際組織都將總部設立在巴黎,例如聯合國教育、科學及文化組織、經濟合作與發展組織、國際商會或巴黎俱樂部等。

 

非看不可

巴黎的景點不勝枚舉,在不同領域皆有相對代表性的景點,兼具歷史意義與藝術美感的,即為巴黎羅浮宮,位於法國巴黎市中心的塞納河邊,最起初並非法國國王的居所,而是被用來存放王室財寶和武器,於波旁王朝後開始擴建,後期則讓法蘭西學院、紋章院、繪畫和雕塑學院、以及科學院搬入羅浮宮的空房,時間不停流轉,早期的王室居所如今是羅浮宮博物館,擁有藝術收藏達3.5萬件,當中最代表作有「蒙娜麗莎的微笑」、「斷臂維納斯」、「漢摩拉比法典」等,以及後期由知名建築師貝聿銘所建的玻璃金字塔,新穎的建築配上博物館本身的歷史意義,更為其增添多樣色彩,值得您細細品味。

你看過鐘樓怪人嗎?巴黎聖母院是一座位於法國巴黎市中心西堤島上的天主教教堂,也是天主教巴黎總教區的主教座堂,約建造於1163年到1250年間,屬哥德式建築形式,是法蘭西島地區的哥德式教堂群裡面,非常具有關鍵意義的一座教堂,也是法國大文豪雨果撰寫「鐘樓怪人」的主要故事背景,巴黎聖母院雖為哥德式建築,卻相比擬其他相似建築,卻增添了多一點的柔性與溫情,內部精美的雕刻與彩繪玻璃,更是讓人悠然神往,彷若置身天堂。

說到法國,就不能不提到艾菲爾鐵塔,艾菲爾鐵塔也稱為巴黎鐵塔,是位在法國巴黎戰神廣場的鐵製鏤空塔,世界著名建築,也是法國文化象徵之一,總共分為三樓,分別在離地面57.6公尺、115.7公尺和276.1公尺處,其中一、二樓設有餐廳,第三樓建有觀景台,從塔座到塔頂共有1711級階梯,除了可以攀至高處將巴黎之美盡收眼底外,從鐵塔下方觀賞其磅礡一感亦是一大享受。晚間的艾菲爾鐵塔會舉辦為時不長的燈光秀,點綴閃爍燈光搭配朦朧夜色,與白天所見艾菲爾鐵塔大不相同,彷彿巴黎這個城市一般,各種時刻皆有不同風情供您玩味。

巴黎凱旋門,即雄獅凱旋門,位於法國巴黎的戴高樂廣場中央,香榭麗舍大街的西端。是拿破崙為紀念1805年打敗俄奧聯軍的勝利,於1806年下令修建而成的。拿破崙被推翻後,凱旋門工程被迫停止,直到波旁王朝被推翻後又重新復工,至1836年終於全部完工。巴黎12條大街皆以凱旋門為中心,向四周放射,氣勢磅礴,為歐洲大城市的設計典範。凱旋門高49.54公尺,寬44.82公尺,厚22.21公尺,中心拱門高36.6公尺,寬14.6公尺。在凱旋門兩面門牆面上,有4組以戰爭為題材的大型浮雕分別為「出征」、「勝利」、「和平」和「抵抗」,其中有些人物雕塑甚至高達五、六公尺。凱旋門的四周都有門,門內刻有跟隨拿破崙遠征的386名將軍和96場勝戰的名字,門上刻有1792年至1815年間的法國戰事史。凱旋門的拱門上可以乘電梯或踩石梯上去,石梯共273階,上去後第一站有一個小型的歷史博物館,裡面陳列著有關凱旋門的各種歷史文物以及拿破崙生平事蹟的圖片和法國的各種勳章、獎章。另外,還有兩間配有法語解說的電影放映室,專門放映一些反映巴黎歷史變遷的資料片。再往上走到頂部平台,從這裡可以鳥瞰巴黎名勝。凱旋門的正下方,是1920年11月11日建造的無名烈士墓,墓是平的,地上嵌著紅色的墓誌「這裡安息的是為國犧牲的法國軍人。」據說,墓中長眠的是在第一次世界大戰中犧牲的一位無名戰士,他代表著在大戰中死難的150萬法國官兵。墓前有一長明燈,每天晚上,這裡都會點起不滅的火焰。每逢節日,就有一面10多公尺長的法國國旗從拱門頂端直垂下來,在無名烈士墓上空招展飄揚。到今天,巴黎人民始終保留著這樣傳統,每逢重大節日盛典,一個身穿拿破崙時代盔甲的戰士,手持大刀,站立於「出征」雕像前,鼓舞法國人民為自由、平等、博愛而戰鬥。每年的7月14日,法國舉國歡慶國慶節時,法國總統都要從凱旋門下通過,總統卸職的最後一天也要來此,向無名烈士墓獻上一束鮮花。

香榭麗舍大道是法國首都巴黎的一條大道,位於城市西北部的第八區。它被譽為巴黎最美麗的街道。「香榭麗舍」原意是希臘神話中聖人及英雄靈魂居住的冥界。香榭麗舍大道位於巴黎八區,城市的西北部。起始於協和廣場,廣場上矗立有方尖碑,大街由東向西延伸1915米,前半段較平坦,接著有一段上坡直到戴高樂廣場(舊稱星形廣場,位於夏約宮所在的高地頂部),廣場中心屹立著凱旋門。它筆直的街道讓行人可以看到很遠的地方,羅浮宮和它裡面的金字塔、卡魯索凱旋門、杜伊勒里花園、方尖碑、凱旋門,以及在西邊更遠處,巴黎城外的拉德芳斯新凱旋門。大道上的商家組成了香榭麗舍委員會,該會於1860年組成,原名為香榭麗舍守衛及促進會,而於1980年改為現在的名稱。委員會的主旨是要維持大道的名聲及形象。為了達到主旨,委員會會監督地方政府調查商家的裝潢(照明、室內外裝飾等等)還有商業活動(這裡的營業時間可以不受限制而比法國其他地方都長),委員會也有責任幫助新店家融入,同時確定這些店家符合大道的形象。由於它的名聲和豪華的排場,在香榭麗舍大道上開店自然很貴,此處房價高到很少人在這裡居住,而一樓以上的位置多半是當辦公室使用。在這開店所需價錢並不一致,好比說北邊因為太陽照射時間比較多,櫥窗不會像南邊被建築物的陰影擋到,所以租金也高很多。然而其獨特的建成和大方的格局,仍然被許多遊客做為遊覽法國的最快捷徑。

 

非吃不可

說到法國還有一點,美食!法國君主具有較強的王權,在路易十四時達到頂峰,宮廷奢華風氣在飲食上十分講究,各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國一餐會謹慎的分為前菜、開胃菜、主菜、甜點等,並且於不同餐時使用不同餐具,連搭配餐飲的酒亦有餐前酒或用餐時飲用的酒,不同食材甚至會造成選酒的不同,由此處可見法國菜獨特講究之處。法國烹飪在各地區根據其特產也具有不同的特色,南方沿海多使用橄欖油,南方和西方沿海多水產,北方和東方則多肉食,法國比較具有特色的食品有青蛙腿、炖雞、鹹派、法國蝸牛,主食主要是麵包,具有法國特色的麵包有牛角麵包、可頌、像魔法杖似的長棍麵包。然而,別以為到法國就得戰戰兢兢的用餐,法國當地也有許多小酒館,保持法國當地特殊菜色卻又比一般餐廳放鬆,想一嘗法式美味卻又不願過度拘謹的人,可以往這個方向尋找道地美食,相信您會有不同於印象的巴黎之旅。

 

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圖片提供 Flickr/Larry Johnson

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