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飯店星級評鑑的秘密

飯店星級評鑑對於大多數旅客來說似乎有些神秘。究竟該選擇選擇三星級、四星級飯店,還是奢侈地砸錢在五星級飯店?幾星級到底是誰說了算?標準又在哪?

世界各地酒店的星級評鑑總讓人有些摸不著頭緒,尤其是不同星級的標準,和有些地方非官方的評級,更讓人無法預料自己將要入住的酒店究竟是什麼樣子。

全世界酒店的星級評鑑標准都是一樣的嗎?

倫敦和巴黎的四星級酒店一樣嗎?簡單來說:不一樣;但具體來說:旅客能享受到的服務基本上是一致的。然而關鍵就在於這基本一致,因為住店的體驗有時候會非常主觀,而且還會受到訪國家文化的影響。就拿奢華到有點誇張的杜拜來說,現在已經有了六星級和七星級的大酒店。這就像電影《搖滾萬歲》中所說的:“10星?我們還要有11星……為什麼?總會有更好的,不是嗎?”

在旅客們被混亂的評級困擾了數十年之後,英國汽車協會和英國旅遊業權威(Visit Britain, Visit Scotland and Visit Wales)終於一起制定了一套酒店五星評級標準,而且每年重新審核酒店星級。法國和西班牙也都各有類似的評級標準;而在法國,每隔五年進行一次重新評級。

歐洲國家對酒店評級制度越來越重視,出現了不少相關的機構。例如Hotel Stars Union,致力於“在參與國推廣一致的酒店評級制度”;Hotrec是歐洲一所非盈利機構,致力於加強國家酒店協會之間的合作,他們提供了一份歐盟各國評定酒店、家庭旅館和民宿的指南。

美國酒店評級

其他國家的情況似乎沒有這麼樂觀。美國有很多套不同的評級制度:美國汽車協會使用鑽石評級,而福布斯旅遊和其他一些大型機構則使用星級制度。還有很多地區,酒店評級是由地方政府或是國家政府機構制定的。

基本的五星評級標准大致如下:

一星級酒店

提供基本客房、公用盥洗室,擁有一台自動販賣機。

二星級酒店

提供基本客房、彩色電視,擁有餐廳或酒吧。

三星級酒店

提供多種客房,擁有餐廳、健身房、商務設施。

四星級酒店

提供多種客房,擁有餐廳和酒吧、商務設施、禮賓部、游泳池、健身房、托兒所。

五星級酒店

提供豪華客房,擁有上述所有設施及其他

美國萬豪酒店(Marriott)是全球最大的連鎖酒店之一。像多數大型連鎖酒店一樣(雅高、希爾頓、HG等),萬豪旗下設有多個品牌酒店以適應不同的市場需求。其高端品牌有JW萬豪酒店(JW是萬豪公司創始人J. Willard Marriott的縮寫)和麗思卡爾頓酒店,都是全球頂級奢華的五星級的酒店。在此之後有四星級的萬豪酒店(名字前面去掉了JW),及三星級的萬怡酒店。

酒店的評級主要是依據其提供的各種設施,而周圍的環境或氛圍往往被忽略。這一點對於規模較小的獨立酒店來說就不太公平,因為儘管住宿條件達到了三星級,但如果沒有電梯,可能永遠都無法被評為四星級。

有時候,最好的辦法就是查看論壇或是訂房網站中旅客們的評價,這並不完全可靠,但還算是個了解住宿體驗的好辦法。如果很多人都覺得不錯,就說明這家酒店還是值得一試的。不過網上的評論也不能百分之百相信,因為有些旅客可能正好不太高興,或者有些評論甚至是酒店經營者自己寫的。如果不幸住進了不怎麼樣的酒店,就當是付學費學經驗吧,而且不管怎麼說,這樣的經歷也算是旅行冒險的一部分。

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