旅遊資訊 冷颼颼的冬天,讓skyscanner帶你去吃火鍋~

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冷颼颼的冬天,讓skyscanner帶你去吃火鍋~

火鍋是人人冬天的最愛,聚餐的首選。台北的火鍋店百家爭鳴,各有特色,Skyscanneru現在就帶你去大快朵頤。

麻辣鍋:詹記麻辣火鍋

地址:新北市新莊區新泰路187號    北市南京東路二段178號B1

還有什麼比大冬天揮汗擤鼻涕吃麻辣鍋更爽的事?詹記是目前台北市最火紅的麻辣火鍋店之一,在詹記,湯頭又麻又辣,鍋裡面還有香港美食雜誌飲食男女評鑑為台北市最好吃的超入味鴨血,還有堪為一絕的豆腐。這裡走的是精緻的單點路線,食材品質沒話說,儘管排隊三小時是常有的事,但吃完保證讓你不會後悔。

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蒙古火鍋:蒙古紅蒙古火鍋

地址:台北市光復南路280巷42號

在蒙古紅,你能吃到最道地的蒙古火鍋。蒙古火鍋的湯頭以龍眼、枸杞、當蔘、紅棗等十幾種中藥入湯,不加鹽、味精、辣油,喝起來相當不同於一般的湯頭,清香甘甜;而這裡的辣湯,加入多次翻炒過的辣椒,越煮會越辣越香醇。如此功夫的湯頭,使得食材風味能完整呈現,不用沾醬,沾點孜然就是十足大草原美味。

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酸菜白肉鍋:金稻子酸菜白肉鍋

地址:台北市吉林路171號

想來點正宗東北味嗎?一定要來這家老饕都愛的金稻子酸菜白肉鍋店。這裡的火鍋用傳統紫銅鍋加炭火烹煮,湯底本身用百分之百天然的酸菜及大骨熬成,沒有過於酸嗆的口感,配上切得薄薄的肥肉,口感不油不膩,十分爽口,鍋內其他配料如海鮮、炸丸子、凍豆腐、豬血等,也都十分美味,來到這裡,也要嘗嘗老闆從東北帶來的 道地東北地方菜餚,賽狗肉、鍋包肉、還有東北大拉皮都是這裡的明星菜色。

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台式涮涮鍋:富樂台式涮涮鍋

地址:台北市士林區承德路四段75號之一

一個人也想吃火鍋?沒問題,讓富樂台式涮涮鍋陪伴你。這裡最出名的就是甘甜清爽的白甘蔗熬湯,如果要加料,味增、麻辣也都沒問題。這裡的價位十分親民,是平時解火鍋癮的好選擇,然而食材卻一點都不馬虎,各種肉類、海鮮、丸類、菇類選擇眾多,蔬菜盤給的也十分大方,醬料蒜末、醬油、沙茶醬、香菜、花生粉、砂糖、辣椒、香油、醋一樣也不會少,除了生意好到常常要排隊這點之外,這裡絕對值得推薦。

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日式火鍋:しゃぶしゃぶ溫野菜

地址:台北市大安區忠孝東路四段177號2樓

從日本紅來台灣的しゃぶしゃぶ溫野菜,是吃日式精緻涮涮鍋的好地方。主打新鮮當季的蔬菜,讓你吃火鍋不再罪惡感滿分,這裡的肉品更有來自日本的高級和牛。這裡的昆布高湯讓食材配合特製柑橘醋跟椒鹽就十分美味、散發柚香的膠原鹽味高湯也十分清爽、還有濃醇的豆奶鍋喝上一碗絕對讓你讚不絕口、當然如果想來個口味較重的壽喜燒鍋也絕對沒問題。餐後,可以請服務生用吸收滿滿精華的湯底作一碗雜炊稀飯,為這餐畫下完美句點。

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石頭火鍋:小紅莓火鍋城

地址:台北市松山區寶清街24號

石頭火鍋跟一般火鍋最大的差別就是多了一道爆炒的過程,讓食材的香氣更濃厚,逼人食指大動。老字號的小紅莓是35年老店,是吃石頭火鍋的最佳選擇。新鮮的眾食材放在透明冰櫃裡供你選用,大夥聚餐時可以滿足每個人的喜好。炸過的芋頭再煮過口感特別Q,拌炒洋蔥、秘製醬汁及麻油後的肉片更是風味十足。寒冷冬天,來吃頓台味十足的石頭火鍋,最能暖胃。

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