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冬季旅行去,跟著Skyscanner一起到世界各地品嚐特色熱酒!

今年台灣的冬天特別冷,寒流一波波的報到,除了多穿件衣服,若能在下班後喝上一杯暖暖的熱酒,不僅驅散身體的寒意,也能放鬆一下緊張的生活步調。Skyscanner特別推薦8款世界各地不同的熱酒,陪你一起溫暖過冬。

1. 奔趣酒(Glögg)-瑞典

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瑞典傳統的奔趣酒 (Glögg)主要是以紅酒為基底,再混合多種香料所組成。購買時多半是瓶裝,倒進鍋裡稍稍加熱後,濃郁的香氣充滿屋內,喝起來也非常順口,是一款在聖誕節時非常受歡迎的熱酒。享用時,還可依自己的喜好加入葡萄乾或杏仁片等,甜蜜又溫暖。

奔趣酒

Photo credit: Claudio Bresciani / Scanpix

2.蘋果酒(Apfelwein)-法蘭克福,德國

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蘋果,在德國日常飲食中佔有重要的份量,也因此,在西元1600年左右就有蘋果酒的釀製。這是一款將蘋果榨汁後發酵而成的水果酒,是法蘭克福當地著名的酒飲,酒精濃度較低,喝時帶點酸澀。當作熱飲享用時,會先加入些許的糖、肉桂以及祖傳的調味秘方一起加熱,適合在冬天飲用。

蘋果酒

Photo credit: Eva K. on German Wikipedia

3.清酒(Sake)-日本

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釀造清酒的原料非常單純,只用米和水,就能產生出令人難以忘懷的好味道。因此,兩項原料的品質相對講究,而隨著清酒等級的不同,在飲用時的溫度也要跟著做不同的調整。日本人最常喝的熱酒溫度約是50℃,可看見清酒壺有熱氣冒出,喝下的口感強勁且令人喜歡;一般如純米酒等口味較濃郁的就適合溫熱著喝,因為經過加熱後反而更能將酒中的香氣帶出。

清酒

_Photo credit: mycruiseseacher website_

4.蛋酒(eggnog)-美國

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蛋酒起源於歐洲,當時歐洲人相信這個由牛奶、雞蛋再加上其他香料混合而成的飲料可以治療感冒,所以常在冬天飲用。而現在則成了北美洲在冬日節慶的代表性飲品,如:感恩節、聖誕節等。飲用時加入朗姆酒,白蘭地或者甜酒,加熱後喝不僅能品嚐到香甜的氣味,也能讓你感覺更溫暖哦。

蛋酒

Photo credit: justonecookbook

5.熱威士忌 (hot toddy)-蘇格蘭

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這款酒在寒冷的蘇格蘭非常風行,只要將威士忌加上蜂蜜、檸檬以及熱水,就成了一杯暖身的調酒。熱威士忌通常是在又濕、又冷的天氣裡飲用,有人認為它對舒緩感冒的症狀有幫助,也有人選擇在睡前來上一小杯,幫助入睡。如果你喜歡溫潤一點的口感,也可以用茶、牛奶或是咖啡來代替熱水,增添不同的風味。

熱威士忌

Photo credit: buzzle.com

6.拉基亞酒(Rakia)-保加利亞

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盛行於巴爾幹半島諸國的拉基亞酒,是一種由經過發酵果實生產的蒸餾酒,也就是水果白蘭地;在保加利亞大部分是採用李子來製作拉基亞酒。人們會將拉基亞酒在壺中加熱,添加蜂蜜與各種香料,然後在露天的節慶活動中招待給來訪的客人,特別是在冬天的時候。

拉基亞酒

Photo credit: eventinbulgaria website

7.紹興酒-中國

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秋天一到,就是喝紹興酒的季節了。以前在浙江、江蘇等地,總是在吃螃蟹時喝上一杯熱紹興酒,現在則會加點薑絲和話梅,不僅提其香味,同時襯托出蟹的鮮味。紹興酒以及同樣屬於黃酒類的花雕酒,不僅可以熱飲,還可以入菜,有興趣的你可以試試看哦。

紹興酒

Photo credit: udono – Flickr

8.香料熱紅酒 (Mulled wine)-布拉格,捷克

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帶著甜味、柑橘味以及些微酒氣的香料熱紅酒,是一款充滿節慶氣氛的冬季熱飲,在歐洲各國都非常受歡迎。這款酒飲主要是紅酒再加上八角、丁香、肉桂與肉豆蔻等香料調製而成,經過加熱後部分的酒精揮發,讓原本口感較酸澀的紅酒變得甜而順口。冬天的午後,在布拉格老城區的廣場中會有小市集,讓你在逛街之餘,還能隨手就買到一杯香料熱紅酒來喝,暖手又暖心。

香料熱紅酒

Photo credit: praguepost

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