避風塘炒辣蟹
避風塘炒辣蟹是香港有名的菜式，吃過的人無不滿口留香，印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹爲主料，輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬，新鮮飽滿，香辣勁爆，讓人欲罷不能，不可不試！
碗仔翅
碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，材料以粉絲爲主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
雞蛋仔
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，我們稱之為雞蛋糕。用雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
菠蘿包
菠蘿包，是香港的一種甜味面包，因爲菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，爲平凡的面包加上了口感，以熱食爲佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。
港式雲吞面
雲吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 最早雲吞以全豬肉制，所以稱做「淨肉雲吞」。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。現今我們平常吃的雲吞面多數是以鮮蝦雲吞制成，雲吞材料有雲吞皮、鮮蝦、豬肉。
格仔餅
格仔餅是香港常見的街頭小吃之一，通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，分成四等份，面糊以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人們通常都會在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對折夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點松軟，而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。
牛腩面
牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顔的功效，是香港特色小吃之一。牛腩的吃法一般爲咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶于湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。
蝦餃
蝦餃在香港同樣非常出名，正宗的蝦餃以一層澄面皮包著一至兩只蝦爲主餡，分量大小多以一口爲限。傳統蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳。蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則爲最佳。
煲仔飯
港式煲仔飯是香港的傳統美食。風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 港式煲仔飯做法既簡單又便捷，吃起來既能有肉料和青菜及配菜，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。所以來到香港的遊客們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。再加上有秘制的豉油皇澆于飯面，更加突出其香醇。
冰火菠蘿油
冰火菠蘿油是香港知名的地道美食，很受當地人喜愛。而到香港的遊客們基本都會來品嘗這個特色餐點。冰火菠蘿油從外觀上看就是菠蘿包中間夾了一片黃油。一口咬下香甜的菠蘿包，感受黃油慢慢地融化在口中，這味道真的棒極了！配上一杯香港的奶茶，這就是最正宗的港式早餐。
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