巴黎的美食，舉世著名。而提到巴黎左岸Le Bon Marché百貨所屬的La Grande Epicerie de Paris，更是饕客必朝聖的地方。裡面應有盡有的食材，絕對令你嘆為觀止。現在skyscanner就帶大家來看看。
這間店鋪的重要性可以回逤其歷史：Le Bon Marché百貨在1852即為Aristide Boucicaut所創立。這是法蘭西第二帝國成立後對巴黎進行大規模都市改造後的成績之一。當時巴黎市容從街道及建築規劃到下水道系統都有大手筆的現代化工程。而這間百貨，更是當時現代化的產物。它是世界上第一間百貨，不同於傳統店鋪，它創新地將不同種類的商品齊聚，以大型寬敞、華麗高調的購物空間吸引巴黎的仕女們。這樣前所未有的購物體驗，在作家左拉的婦女天堂（Au Bonheur des Dames）中，有極為細膩的描述。
這家引領世界潮流的百貨，在1923年，創新開始了食品鋪子的展售。在戰後的這個年代，整個巴黎渴望新的事物、新的刺激。這間百貨於是蒐羅了來自全法及法屬殖民地的食品販售，充滿異國風情的鮮花水果讓當時的巴黎為之瘋狂。之後幾年，百貨更推出以英國、義大利等異國主題的食品展售，每次都仿若一場展覽會，令巴黎仕女們趨之若鶩，La Grande Epicerie de Paris的雛形便在此塑成。
直至今日，La Grande Epicerie de Paris，這家直譯為巴黎大食鋪的大型美食市集，在巴黎左岸驕傲地聳立著。現在的它隸屬於LVMH集團旗下，三千五百平方公尺的店鋪網羅了來自世界各地的三萬種珍貴食材。光是香料、油醋、鹽、芥末、麵條、米就有超過一萬種選擇。店鋪另外也有一千五百平方公尺的地下室空間為麵包、甜點及熟食鋪研發新產品的實驗室，每天推出新鮮現做的食品。三百五十名員工當中就有六十二名專業工匠，並由一位法國最好工匠（Meilleurs Ouvriers de France）嚴格把關。在這個市集裡，還包含一個高級品酒吧：BALTHAZAR，及由米其林三星西班牙名廚JUAN MARIA ARZAK指導的伊比利特產品嚐吧。
遵循傳統，多樣性的選擇及罕見的特殊食材，是這家店舖希望提供給消費者的。所以在這裡，你能找到來自柏根地（Bourgogne）、佩利格（Périgord）、阿巴（Alba）的頂級松露，也能找到來自法國、義大利、保加利亞及伊朗等地的魚子醬，超過十種鵝肝醬也在此展售。當然除了這些昂貴的高級食材，這間美食殿堂也有許多日常必備的柴米醬醋茶，同樣的，多元化的選擇將讓你眼花撩亂。這裡有：超過一百種礦泉水在鏡面櫃檯上展示著、超過一百四十種啤酒、來自全歐洲超過一百四十種的乳酪、超過八十種橄欖油、超過三百種茶葉、十七種咖啡豆、超過八種醃燻鮭魚、三百五十種巧克力、超過二十五種新鮮麵條、超過六十種當天烘烤的麵包。身在世界美酒中心的法國，這裡的酒窖更是令人嘆為觀止：五百五十平方公尺的酒窖中有著專家精選的超過兩千種葡萄酒，及超過一千種烈酒及香檳，等你來尋寶。
下次來到巴黎，別忘了來這間歷史悠久的美食聖殿參觀，並且將滿滿的美味夾雜歷史的風味帶回家。
La Grande Epicerie de Paris中數不清的各地香料
