【6大高雄必去夜市】
六合夜市
六合夜市是高雄最熱鬧的夜市，這裡白天是車水馬龍的街道，一到晚上就變成了美食觀光步行街，攤商陸續進駐，接著封閉馬路開始營業，直到第二天太陽破曉前，就會開始清洗街道，讓一切回歸原狀。在六合夜市你可以品嘗到木瓜牛奶，臭豆腐，鳝魚義麵，筒仔米糕，大腸包小腸等特色的小吃，味美價廉，絕對可以一飽口福。
地址：高雄市新興區六合二路。
營業時間：街道全天開放，各商家營業時間不同。
交通方式：搭乘12、52、56、92、100、機場幹線、301、69、71、2、60、72、202、248、205、218至大圓環站即可到達六合夜市。
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瑞豐夜市
瑞風夜市是高雄規模較大的夜市，有1000多個攤位可以選擇。瑞豐夜市擁有將近二十多年的歷史，已成爲高雄人夜生活的另一項選擇。必吃美食有：萬國鐵板麵、蒙古烤肉、沙爹烤肉、上海香酥雞、古早味青草茶、日式麻辣黃金魚蛋、烤鴨夾餅號懶人蝦、麵線羹、傳統杏仁茶與粉圓、有特殊香味肉燥的狀元糕、真材實料的木瓜牛奶等等。隨著擁擠的人群走走停停，你會發現這裡應有盡有。除了各種特色的美食，還有服裝、首飾、小電器、箱包、水果等。如果逛累了，還可以找人幫你按摩，或者玩玩遊戲機。
地址：台灣高雄市鼓山區裕誠路。
營業時間：每周二、周四-周日18:30-凌晨01:00。
交通方式：搭乘3、16、91、92、紅36、環狀東幹線、環狀西幹線、301、24A、24B至三民家商站下車。
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凱旋夜市
高雄凱旋夜市於2013年7月29日開幕，占地9000坪，擁有1000個攤位，是全台灣最大的觀光夜市，來到高雄，絕對要來這裡朝聖。凱旋夜市的衆多小吃攤中最有特色的是滿滿奶黃餡的鲷魚燒，鮮甜好味的三星蔥包餅，分量十足的麻吉燒，酸酸甜甜的花枝羹，非常特別的酵素臭豆腐，新鮮原味的川燙小卷，清爽可口的綠豆蒜。除了吃吃喝喝，這裡還有賣服飾及生活用品，也可以跟辣妹打麻將，或玩打彈珠、射氣球，你絕對會找到屬於你的那幾攤。
地址：高雄市前鎮區凱旋4路758號。
營業時間：每周一、三、五、六、日17:00-凌晨02:00。
交通方式：搭乘紅12、168路、25路及37路公車至金銀島站下車。
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金鑽夜市
台灣的夜市越到晚上越熱鬧，位於高雄市西南方前鎮區的金鑽夜市也不例外。這裡多數店家營業到午夜以後，與凱旋夜市相鄰，占地6000坪。便宜的價格讓人們滿載而歸。不僅小吃攤衆多，服飾店、鞋店、生活百貨、娛樂設施應有盡有，可以吃的飽，逛的好。推薦美食有：玻璃肉、十方冷泡茶、赤燒翅包飯、盆栽冰泣淋、爆蛋糕、酵素臭豆腐。
地址：高雄市前鎮區凱旋4路788號。
營業時間：每周二、四、五、六、日17:00-凌晨02:00。
交通方式：搭乘紅12、168路、25路及37路公車至金銀島站下車。
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光華夜市
逛夜市對高雄人來說，是最常從事的休閑活動，除了名聞遐迩的六合夜市之外，光華夜市也非常值得一逛。光華夜市主要以地方特色小吃、物美價廉聞名，地處高雄市百貨商圈，即三多路與光華路交叉口。夜市附近還有愛河、統一夢時代、布魯樂谷主題親水樂園等著名景點。推薦美食有：鳝魚義麵、花枝麵、肉圓、四神湯、魚丸湯、酸菜豬肚湯、八寶冰、山東水餃、可麗餅、豬心冬粉。
地址：高雄市光華2路。
營業時間：各商家營業時間不同。
交通方式：搭乘捷運至三多商圈站，從5、6號出口步行約15分鍾，或轉搭72、100路公車。
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忠孝觀光夜市
忠孝夜市位於高雄市政府旁的忠孝路上，與歷史悠久的國民市場可說是比鄰而居、共生共榮，由於早晨要迎合上傳統市場的主婦需求，同一條路在上午是魚肉蔬果、日用服飾百貨的攤商雲集，午後全部攤位就換上另一批販賣各式美食小吃的攤位直到午夜，充分發揮複式經營的商業理念。忠孝夜市雖成立時間較六合夜市短，但小吃攤位家數卻很多，各式美食小吃遠近馳名，由於營業時間由清晨至午夜，常常就是家庭主婦及周邊上班族解決三餐、宵夜及外地遊客流連忘返的好去處。推薦美食有：鴨血、排骨麵、果汁、鹽酥雞。
地址：高雄市苓雅區忠孝二路與苓雅1路口。
營業時間：清晨至午夜。
交通方式：搭高鐵至左營站下，轉搭高雄捷運至中央公園站。
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【高雄夜市10大必吃美食】
木瓜牛奶
六合夜市有幾間小吃攤賣木瓜牛奶，其中鄭老牌木瓜牛奶。馬英九、連戰、陳水扁、張宇等等的名人藝人也曾光顧。木瓜牛奶選用新鮮的台糖6號木瓜與產地直送的鮮奶，搭配特製紅白糖熬煮的糖水製成。奶泡柔滑，木瓜甜美，兩者結合後更加香、濃、醇、綿。
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蚵仔麵線
蚵仔麵線是台灣著名的小吃，主要原料爲蚵仔（小牡蛎）和麵線。小小一碗蚵仔面麵線，也是高雄各大夜市裡不可或缺的一道美食，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用。
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棺材板
棺材板是台南的特色小吃，因爲形狀似棺材而得名。做法是將麵包下鍋油炸，撈出後把炸酥的中間挖空，裝入雞肝、雞腎、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛奶、蝦仁等食材，再在麵包上淋上醬料。外皮酥脆，營養豐富，香氣濃郁，很受歡迎，在高雄的各大夜市都能尋找到這道美味。
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臭豆腐
在高雄的美食小吃中，聞著臭吃著香的臭豆腐最吸引人。酥脆的外皮，呈現美麗的金黃，一口咬下去還能感受那汁溢的痛快，再配上店家選用的豆瓣醬，美味極了。其中瑞豐夜市的「石記臭豆腐」非常值得品嘗。還有其他各大夜市也都能找到臭豆腐的身影和獨特的味道。
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烤肉之家
烤肉之家是高雄六合夜市上的必吃攤之一，白色的招牌非常顯眼，還有排隊的人潮非常多。這家的烤肉和烤物味道都非常贊，價格也實惠。烤時香氣撲鼻，吃起來嚼勁十足，還有卡滋卡滋的軟骨，特別過瘾。烤肉香酥入味，散發迷人的碳烤香，很容易吃起來停不下口。
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海鮮卷
海鲜卷是高雄海産料理必吃的一道小吃，各家選用的食材不同，主料大致爲花枝、蝦、蟹、魚、豬肉，多切成細末或打成漿作內陷。配菜則由韭菜，高麗菜等。內餡外皮，搭配起來非常美味，在高雄各大夜市都可以吃的到。
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海鮮粥
高雄各大夜市的海鮮粥也絕對不容錯過，各式各樣的海鮮，有花枝、蚵、蝦子、蟹肉、蛤蜊等等任你選擇，喜歡什麼就選什麼，然後老闆會放在粥裡煮。煮好的粥不僅味道鮮美，還具有補中益氣、健脾養胃、益精強志聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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筒仔米糕
筒仔米糕和油飯相似，不過是在竹筒炊煮而成。先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，然後再將切片鹵蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬及香菜，肉香四溢，口味濃郁，讓人一試難忘，是六合夜市必吃的一道小吃。
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萬國牛排
萬國牛排位於瑞豐夜市入口的第一排，攤位比較大，也比較好找。有牛排、雞排、豬排，其中厚片牛排肉質鮮嫩，最受歡迎。不管哪個都配有煎蛋和麵條，煎蛋嫩滑，湯汁拌在麵條裡十分爽口，價格也不貴，分量還很足，配合醬汁特別美味。
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鳥蛋蝦燒
鳥蛋蝦燒是先把鹌鹑蛋砸在一個鐵板做好的模具裡，架在火上烤。在燒烤的過程中，鹌鹑蛋開始略略鼓起，這時候放上一只只整蝦仁，再撒上芝士色拉醬，待鹌鹑蛋完全凝結了，就一個個取出來放到紙盒裡，撒上些香料。一口咬下去，外邊脆脆的，裡面蝦仁Q彈爽口，味道極好。
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夜市是台灣美食集中體現的一大特色，高雄自然也有著自己獨特的夜市文化，六合、瑞豐、凱旋、光華、金鑽、忠孝這6大夜市都不容錯過，還有眾多好吃不貴的美味小吃等著你來品嘗！使用Skyscanner強大的功能搜索和比較飯店和機票價格，保證你以最低成本出遊！
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