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韓語菜單教學

韓國的美食雖然沒有太多種類,但是卻有它獨特的一面,隨著季節氣候的變化而不同。除了泡菜、參雞湯、拌飯,還有海鮮料理、韓國燒烤都是當地最不能錯過的特色美食。如果你也想像韓劇中的主人公一樣瀟灑的品美食、喝燒酒,首先要學會用韓語點餐。Skyscanner為你精心準備了一份最簡單的韓語菜單教學,讓你輕鬆嘗遍韓國美味!

【韓語菜單常用單詞】

單詞 翻譯 讀音 單詞 翻譯 讀音
한우 韓牛 ha-noo 우삼겹 牛五花 woo-sam-gyup
돼지갈비 豬肋排 dwae-ji-gal-bi 돼지껍데기 豬皮 dwae-ji-ggeop-dde-gi
갈매기살 豬橫隔膜肉 gal-mae-gi-ssal 등심 里脊肉 deung-shim
목살 豬頸肉 mok-ssal 삼겹살 五花肉 sam-gyeop-ssal
소갈비 小牛排 so-gal-bi 항정살 梅花肉 hang-jeong-ssal

蔬菜

單詞 翻譯 讀音 單詞 翻譯 讀音
새송이 버섯 杏鮑菇 sae-song-yi-beo-seot 깻잎 紫蘇葉 ggaen-nip
쌈채소 生菜 ssam-chae-so 양파 洋蔥 yang-pa
파채 蔥絲 pa-chae 마늘 蒜頭 ma-neul
상추 萵筍 sang-choo 무우 蘿蔔 mu-u
감자 土豆 gam-za 배추 白菜 bie-chu
고추 辣椒 go-choo 오이 黃瓜 o-yi
버섯 蘑菇 beo-see 토마토 番茄 to-ma-to
당콩 豆角 dang-koeng 미나리 芹菜 mi-na-li
김치 泡菜 kim-qi 가지 茄子 ga-ji

水果

單詞 翻譯 讀音 單詞 翻譯 讀音
앵두 櫻桃 ieng-du bie
석류 石榴 sek-liu 레몬 檸檬 rie-mon
하미과 哈密瓜 ha-mi-gua 오랜 橙子 o-ran-ji
사과 蘋果 sa-gua 망고 芒果 mang-go
포도 葡萄 po-do 수박 西瓜 shu-bak
딸기 草莓 ddar-gi 바나나 香蕉 bba-na-na

其他

單詞 翻譯 讀音 單詞 翻譯 讀音
불판 烤盤 bool-pan 집게 烤肉夾 jip-gge
참기름 香油 cham-gi-reum Soot
얼음 冰激凌 eol-eum 계란찜 蒸蛋 gye-ran-jjim

【韓語菜單常用語言】

韓語 翻譯 讀音
메뉴판을 좀 보여주세요. 請給我看下菜單 Menyupaneul-jom-boyeojuseyo.
다른 것으로 바꿔 주세요.. 請換成別的。 dareungeoseuro-bakkwojuseyo
물 좀 주세요. 請給我倒杯水。 Mool jom joo-se-yo.
잠시후에 주문하겠습니다. 等一會再點餐。 jamsihue-jumunhagetseumnida.
집게 하나만 더 주세요. 請再給我一支烤肉夾。 Jip-gge ha-na-man deo joo-se-yo.
가장 맛있는 요리를 추천해 주세요. 請推薦下最好吃的菜。 gajang-masitneun-yorireul-chucheonhae-juseyo.
불판 좀 갈아 주세요. 請替我換成烤盤。 Bool-pan jom ga-ra joo-se-yo.
전통 한국 요리를 먹고 싶습니다. 想吃韓國的傳統菜。 jeontonghangukyorireul-meokgosipseumnida.
이것을 주세요. 請給我這個。 igeoteul-juseyo.
냅킨 좀 주세요. 請給我紙巾。 naepkin-jom-juseyo.
잔은 다섯 개만 주시면 돼요. 請給我5個酒杯就好 Ja-neun da-seot-ggae-man joo-si-myeon dwae-yo.
테이블을 치워주세요. 請收拾下桌子。 teibeureul-chiwojuseyo.
맥주 한 병 주세요. 請給我一瓶啤酒。 Maek-jjoo han byeong joo-se-yo.
소주 한 병 주세요. 請給我一杯燒酒。 So-ju han byeong joo-se-yo.
한국의 김치는 참 맛있네요. 韓國泡菜很好吃。 hangukeui-gimchineun-cham-masitneyo.
불 좀 빼 주세요. 請把火炭移走。 Bool jom bbae joo-se-yo.
마늘 참기름장 하나만 해 주세요. 請幫我調一份蒜頭香油醬。 Ma-neul cham-gi-reum-jang ha-na-man hae joo-se-yo.
이것은 너무 맵습니다. 這太辣了。 igeoseun-neomu-maepseumnida.
너무 짭니다. 太鹹了。 neomu-jjamnida.
너무 답니다. 太甜了。 neomu-damnida.
너무 싱겁습니다. 太淡了。 neomu-singgeopseumnida.
너무 십니다. 太酸了。 neomu-simnida.

【韓國料理】

1.乾果

想要美美的吃頓韓國料理一定要有充裕的時間,因爲一道道菜按順序慢慢上來,至少需要1個小時到1個半小時左右。第一道就是乾果。包括核桃和各种水果乾等,起着增加饭前食欲的作用,可以點少量的酒,與一起用餐的人邊聊天邊等待其他料理。

乾果

Photo Credit: quanjing

2.九折板

九折板是高級的韓國傳統美食,形態漂亮,做工精細。「九折板」,是因爲盛裝的容器分爲九格,分別擺放牛肉或蔬菜等不同的食物,製作方式以菜色的不同分爲「乾式」和「濕式」兩種,將蔬菜、肉、黑木耳、雞蛋等8種材料放在面煎餅上包起來,切成適中的長度食用,是韓國料理中最具代表的一個。

九折板

Photo Credit: duitang

3.小菜

韓國餐廳一般有6-10種小菜,如蓑衣黃瓜、酸辣白菜、酸菜竹筍、醬土豆、辣椒黃豆芽等。但是一定不要多吃,因為這些還不是主要的料理,只是輔菜而已,最好等著主要料理上來後拌著吃,口感更好!

小菜

Photo Credit: huitu

4.粥

韓國的粥一般是在谷物裡添加6-7倍的水,長時間煮出來的食品,非常受到韓國人的喜愛。據韓國書上記載,韓國的粥一共有40多種,一般我們吃到的是甜味的南瓜粥。

粥

Photo Credit: vcg

5.煎油餅

韓國煎油餅有兩種,一種是肉類或者海鮮、蔬菜等切的細細的,用麵粉和雞蛋、水攪拌后煎製而成。另一種是在麵團上添加各種材料,用油煎。可以直接吃,如果口味偏重也可以蘸醬汁吃。

煎油餅

Photo Credit: photophoto

6.烤肉

韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。主要以牛肉爲主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味。一般吃肉的時候要包著生菜葉或紫蘇葉吃,通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上紫蘇葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團吃,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉拌著辣醬等作料的濃香,可以盡情的享受美食帶來的快感。

烤肉

Photo Credit: news

7.小火鍋

韓國將小火鍋稱為神仙爐,是將牛肉、蘿蔔、海參、鮑魚、蘑菇、紅辣椒、胡椒以及銀杏等多種材料用高湯一起煮。火鍋中間桶狀處放入炭,邊涮邊吃,儘管吃的大汗淋漓,依然會感到舒服。

小火鍋

Photo Credit: vcg

8.米飯和湯

韓國料理中吃米飯的時候一定不能少了湯。鍋裡放上很多水,裡面加蔬菜、肉類、鮮魚類後煮。湯裡常用的調料是醬油、黃豆醬、辣椒醬和鹽。米飯和湯上來後,可以拌著各種小菜以及剩下的各種主料理吃。

米飯和湯

Photo Credit: taopic

9.甜點

韓國料理的最後一道菜就是甜點。包括釀酒和水果,釀酒比較甜,是韓國最受歡迎的飲料之一。一頓美美的韓國料理最後一定不要少了精美的飯後甜點。


Photo Credit: ctrip
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